退休人员配偶可以经商办企业。具体分析如下：
一. 法律法规分析
- 《中华人民共和国公务员法》的相关规定：该法律主要对公务员本人离职或退休后的经商行为进行了限制，特别是原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员在离职三年内，其他公务员在离职两年内，不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。但此规定并未涉及公务员的配偶。
- 《中华人民共和国公司法》与《中华人民共和国劳动法》的相关规定：《公司法》规定了公司设立的基本条件，而《劳动法》则保障了劳动者平等就业和选择职业的权利。这两部法律均未对退休人员的配偶经商办企业作出限制。
二. 推理总结
- 从上述法律法规中可以看出，法律主要对公务员本人离职或退休后的经商行为进行了规范，并未对其配偶的经商行为作出明确限制。
- 退休人员的配偶，作为独立的个体，享有《劳动法》所保障的平等就业和选择职业的权利，包括经商办企业的权利。
因此，退休人员配偶可以经商办企业，且不受公务员法中关于公务员本人离职或退休后经商行为的限制。如有进一步需要，您可以继续咨询我。