首先，如果你拆掉他人偷偷安装在你店面墙上的电表箱，这一行为是否违法，取决于你是否拥有合法的权利以及拆除的方式是否合法。

1. 权利归属判断：

   • 如果电表箱的安装未经你同意，且侵犯了你的财产权（如墙面使用权），那么你有权要求拆除。在此情况下，你应先尝试与安装者协商，要求其自行拆除。若协商无果，你可以通过法律途径维护自己的权益，比如向法院提起诉讼，请求判决安装者拆除并赔偿损失。
   • 如果电表箱的安装虽然未经你同意，但并未实际损害你的财产或影响你的正常使用，且拆除可能会引发更大的纠纷或损失，那么你需要权衡利弊后再做决定。

2. 拆除方式的合法性：

   • 即使你有权要求拆除电表箱，也必须采取合法、合理的方式。例如，你不能采取暴力手段或破坏性的方式拆除，以免引发新的法律纠纷或赔偿责任。
   • 在拆除前，最好先与安装者进行沟通，明确告知你的意图和要求，并尽量达成和解。如果无法和解，你可以寻求法律援助或向法院提起诉讼，通过法律程序来维护自己的权益。

3. 法律建议：

   • 在处理此类纠纷时，建议你保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 如果你不确定自己的权利或拆除方式的合法性，可以咨询我这样的专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。

综上所述，拆除他人偷偷安装的电表箱是否违法，取决于你的权利归属以及拆除方式的合法性。在处理此类问题时，建议你先与安装者进行沟通协商，若协商无果再寻求法律途径维护自己的权益。