针对老赖不还钱的情况，您可以通过法律程序来维护自己的权益。以下是详细的起诉流程：

一、起诉阶段

1. 准备材料：

   • 起诉状：明确写明原、被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。
   • 起诉状副本：根据被告人数准备相应份数。
   • 身份证明材料：如身份证、户口本等。
   • 欠款证据：包括借据、收据、欠条、付款凭证等，以证明欠款事实。

2. 递交材料：

   • 将上述材料递交至具有管辖权的法院立案庭。
   • 法院将对材料进行审查，符合起诉条件的将受理并立案，不符合的将退回材料并告知不予受理的理由。

二、答辩阶段

1. 送达起诉书副本：

   • 法院在立案后五日内将起诉书副本送达被告，并告知被告作出书面答辩。

2. 被告答辩：

   • 被告应在收到起诉书副本之日起十五日内作出书面答辩。
   • 如被告因特殊原因不能按时答辩，可向法院申请延期。

三、开庭审理阶段

1. 法庭调查：

   • 法院将调查案件事实，审查证据。

2. 法庭辩论：

   • 双方当事人及代理人将就案件争议焦点进行辩论。

3. 法官主持调解：

   • 法官将尝试调解双方纠纷，如调解成功则制作调解书。

4. 调解无效、判决：

   • 如调解不成，法院将根据查明的事实和证据作出判决。

四、申请强制执行

1. 申请条件：

   • 判决生效后，如被告不履行判决，原告可向法院申请强制执行。

2. 申请材料：

   • 强制执行申请书。
   • 证明申请执行人主体资格的材料。
   • 生效法律文书原件及复印件。
   • 被申请人财产线索清单及被执行人住址、联系方式等。

3. 执行流程：

   • 法院受理申请后，将向被执行人发出执行通知。
   • 如被执行人逾期不履行，法院将采取强制措施，如查询、冻结、划拨存款，扣留、提取收入等。

五、注意事项

• 诉讼时效：欠钱不还的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
• 证据保留：务必妥善保留欠款证据，以便在诉讼中证明自己的主张。
• 法院选择：选择具有管辖权的法院进行起诉，通常是被告住所地或合同履行地法院。

通过以上流程，您可以依法维护自己的合法权益，追回欠款。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请咨询专业律师或法律机构。