监委办理非国家机关工作人员贿赂罪的主体是非国家工作人员，即公司、企业或者其他单位的工作人员。以下是对此结论的详细分析：

一. 非国家机关工作人员贿赂罪的主体定义

• 根据《中华人民共和国刑法》第一百六十三条，非国家机关工作人员贿赂罪，即非国家工作人员受贿罪的主体是“公司、企业或者其他单位的工作人员”。这些人员利用职务上的便利，索取他人财物或者非法收受他人财物，为他人谋取利益，且数额较大时，即构成此罪。

二. 非国家工作人员与国家工作人员的区分

• 《中华人民共和国刑法》第九十三条明确规定了“国家工作人员”的定义，主要包括国家机关中从事公务的人员，以及国有公司、企业、事业单位、人民团体中从事公务的人员等。而非国家工作人员，则是指除这些国家工作人员以外的，在公司、企业或其他单位工作的人员。

三. 监委的办理权限

• 监委作为监察机关，其职责是监督、调查、处置公职人员以及有关人员涉嫌职务违法和职务犯罪的行为。虽然监委主要关注的是公职人员，但在办理非国家机关工作人员贿赂罪时，若涉及相关公职人员的关联行为或需要监委协助调查，监委也有权进行办理。

综上所述，监委办理非国家机关工作人员贿赂罪的主体是非国家工作人员，即公司、企业或者其他单位的工作人员。这些人员若利用职务之便，进行贿赂行为，将受到法律的制裁。如有进一步需要，您可以继续咨询我。