犯罪的最本质行为是具有严重的社会危害性且依法应受刑罚处罚。

一. 分析

1. 严重的社会危害性：根据《中华人民共和国刑法》第十三条的规定，一切危害国家主权、领土完整和安全，分裂国家、颠覆人民民主专政的政权和推翻社会主义制度，破坏社会秩序和经济秩序，侵犯国有财产或者劳动群众集体所有的财产，侵犯公民私人所有的财产，侵犯公民的人身权利、民主权利和其他权利等行为，若其危害性达到严重程度，则构成了犯罪的本质特征之一。这些行为都直接或间接地对社会造成了损害，破坏了社会的正常秩序和公共利益。

2. 依法应受刑罚处罚：同样依据《中华人民共和国刑法》第十三条，并非所有危害社会的行为都构成犯罪，只有那些依照法律应当受刑罚处罚的行为，才被认定为犯罪。这意味着，犯罪不仅具有严重的社会危害性，还必须是由法律明确规定并应受到刑罚制裁的行为。

二. 总结 综上所述，犯罪的最本质行为是那些既具有严重的社会危害性，又依法应受刑罚处罚的行为。这两个特征相互关联，缺一不可，共同构成了犯罪的本质特征。例如，盗窃他人财物，不仅侵犯了他人的财产权，破坏了社会的经济秩序，而且依法应当受到刑罚处罚，因此构成犯罪。