公职人员办企业但未开业，若该行为被发现并查实，根据相关规定，公职人员可能会面临纪律处分。具体分析如下：

一. 公职人员不得经商办企业的规定

• 公职人员，特别是公务员，有明确的法规限制其从事或者参与营利性活动，这是为了保持公职人员的廉洁性和公正性，避免利益冲突。

二. 对公职人员办企业但未开业的处理

1. 依据相关法规：根据《行政机关公务员处分条例》第二十七条，即使企业未开业，公职人员从事或者参与营利性活动的行为本身已经违反了规定。
2. 可能的处分：虽然企业未开业可能表明公职人员尚未从该活动中获得实际利益，但这一行为仍然构成了对公职人员行为规范的违反。因此，根据情节轻重，公职人员可能会受到记过、记大过、降级、撤职乃至开除的处分。

三. 实际案例的理解

• 例如，某公职人员计划利用业余时间创办一家企业，但在筹备阶段即被有关部门发现。尽管企业尚未正式开业，但该公职人员仍然因为违反了公职人员不得经商办企业的规定而受到了相应的纪律处分。

我建议：公职人员应严格遵守相关法律法规，避免从事或参与任何营利性活动，以维护公职人员的廉洁形象和公正性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。