走私水货被抓，除了交罚款，确实还需要补缴关税。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 走私行为的法律性质

• 走私是一种违反海关法规，逃避海关监管，非法运输、携带、邮寄国家禁止进出口的武器、弹药、核材料、假币、珍贵动物及其制品、珍稀植物及其制品、淫秽物品、毒品以及国家禁止出口的文物、金银、珠宝、钻石等货物、物品进出境，或者未经海关许可并且未补缴应缴税额，擅自将保税货物、特定减免税货物以及其他海关监管货物、物品进出境的行为。

二. 走私的法律后果

1. 行政处罚：根据《海关法》等相关法律法规，走私行为可能会受到罚款、没收走私货物、物品及违法所得等行政处罚。
2. 刑事责任：如果走私行为情节严重，还可能构成走私罪，需要承担刑事责任。

三. 关税的补缴

• 依据：根据《海关法》的相关规定，对于走私的货物、物品，海关会依法追缴应缴的税款。
• 操作：在实际操作中，如果走私行为被查处，当事人除了需要接受行政处罚或刑事责任外，还需要按照海关的要求补缴相应的关税。

四. 实例说明

• 例如，某人通过走私方式带入了一批水货手机，被海关查处后，不仅需要接受罚款等行政处罚，还需要按照手机的价值和税率补缴相应的关税。

综上所述，走私水货被抓后，除了需要交罚款外，确实还需要补缴关税。这是海关法规的明确规定，也是维护国家税收秩序和市场经济秩序的必要措施。我建议您遵守法律法规，不要进行任何形式的走私活动。如有进一步需要，您可以继续咨询我。