拖欠农民工工资并非必须要进行仲裁。农民工有多种方式可以追讨被拖欠的工资。
一. 无需仲裁的解决方式
与用人单位协商：农民工可以直接与用人单位沟通，要求支付拖欠的工资。这是最直接且成本最低的方式。若双方能够达成一致，问题能迅速得到解决。
向劳动监察部门投诉：劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法规的行政部门。农民工可以向其投诉拖欠工资的行为，劳动监察部门会进行调查，并可能责令用人单位限期支付工资及赔偿金。
申请支付令：根据《劳动合同法》，农民工可以向当地人民法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。支付令具有法律效力，若用人单位不提出异议也不履行，农民工可申请强制执行。
请工会等第三方调解：农民工还可以寻求工会的帮助，由工会作为第三方进行调解，以达成和解协议。工会通常对劳动法律法规有深入了解，能够提供专业的调解服务。
二. 需要仲裁的情况
若农民工与用人单位之间就工资支付问题存在争议，且无法通过上述方式解决，可以申请劳动仲裁。劳动仲裁适用于争议点包括工资数额、支付时间、劳动关系是否存在等情形。由劳动争议仲裁委员会对争议进行居中公断与裁决，仲裁裁决具有法律效力。若用人单位不履行仲裁裁决，农民工可以向法院申请强制执行。
我建议，农民工在遭遇工资拖欠时，应首先尝试通过协商、投诉、申请支付令等无需仲裁的方式解决问题。若这些方式无法奏效，再考虑申请劳动仲裁。同时，应保留好相关证据，以便在维权过程中使用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。