赡养老人专项扣除不可以是配偶的父母。以下是详细分析：

一. 法律依据与赡养义务

1. 根据《中华人民共和国个人所得税法》的相关规定，个税专项扣除中的赡养老人支出是指纳税人赡养年满60岁以上父母及特定条件下的祖父母、外祖父母的费用，该费用可在税前扣除。
2. 《中华人民共和国民法典》第二十六条明确规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务，这表明赡养义务主要指的是子女对父母的义务，并不包括儿媳对公婆或女婿对岳父母的义务。

• 例如，张先生只能对其自己的父母或者符合条件的祖父母、外祖父母进行赡养老人专项扣除，而不能对配偶的父母进行扣除。

二. 扣除范围与条件

• 符合条件的被赡养人必须年满60岁，具体包括纳税人的父母以及子女均已去世的祖父母、外祖父母。并不包括配偶的父母。

三. 赡养人的范围

• 赡养人的范围包括老年人的成年子女、老年人的配偶（应当协助赡养人履行赡养的义务）、老年人的成年孙子女、外孙子女以及与老年人具有扶养关系的兄弟姐妹，并不包括配偶。

四. 特殊情况说明

• 尽管在某些情况下，如丧偶儿媳对公婆、丧偶女婿对岳父母尽了主要赡养义务，可能作为第一顺序继承人继承遗产，但这并不构成法定的赡养义务，因此在个税专项扣除中，这类情况并不被视为符合条件的赡养对象。

综上所述，赡养老人专项扣除的对象仅限于纳税人自己的父母以及特定条件下的祖父母、外祖父母，并不包括配偶的父母。如有进一步需要，您可以继续咨询我。