佣金是否必须要合同，取决于具体的情况和双方的约定。以下是对此问题的详细分析：

一. 佣金支付的一般情况

1. 佣金支付基于合同约定：在大多数商业交易中，佣金的支付通常是通过合同来明确和约定的。合同会详细规定佣金的数额、支付方式、支付时间等关键条款，以确保双方权益得到保障。

2. 合同是佣金支付的法律依据：如果双方就佣金支付签订了合同，并且合同内容合法有效，那么当一方未按照合同约定支付佣金时，另一方可以依据合同向法院提起诉讼，要求对方履行支付义务。

二. 无合同情况下的佣金支付

1. 口头约定或事实行为：在某些情况下，虽然双方没有签订书面合同，但可能通过口头约定或事实行为来形成佣金支付的关系。然而，这种情况下，一旦发生纠纷，证据的收集和权益的维护可能会更加困难。

2. 法律风险的增加：没有合同作为法律依据，双方在佣金支付上的权利和义务将变得不明确，这可能会增加法律风险和纠纷的可能性。

三. 我的观点

• 从法律的角度来看，我建议双方在涉及佣金支付时，最好能够签订书面合同。这样不仅可以明确双方的权利和义务，还可以为后续的纠纷解决提供有力的法律依据。
• 如果确实因为某些原因无法签订书面合同，双方也应该尽量通过其他方式（如电子邮件、短信等）来记录佣金支付的相关约定，以便在必要时作为证据使用。

综上所述，虽然佣金支付不一定必须要求有合同，但签订书面合同无疑是最稳妥和可靠的方式。如有进一步需要，您可以继续咨询我。