赡养确实是指对老年人的扶助与照顾。具体分析如下：

一. 定义与对象

• 赡养，指的是成年子女或其他有负担能力的晚辈对年老体弱、丧失劳动能力或生活困难的父母或长辈提供的物质、生活及精神上的扶助与照顾。这既是中华民族的传统美德，也是我国法律明确规定的义务。
• 例如，成年子女为年迈的父母提供经济支持、生活照料以及情感上的关心与陪伴，就是典型的赡养行为。

二. 法律依据

• 《宪法》明确了成年子女有赡养扶助父母的义务。
• 《民法典》第二十六条也规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。
• 《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条进一步指出，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。

三. 与抚养的区别

• 赡养与抚养是两个相对的概念。抚养主要是指父母、祖父母、外祖父母等长辈对子女、孙子女、外孙子女等晚辈的抚育与教养。
• 而赡养则是晚辈对长辈的帮助与照料，两者在方向上截然相反。

综上所述，赡养确实是指对老年人的扶助与照顾，这是子女或晚辈应尽的法律义务和道德责任。它涵盖了经济供养、生活照料以及精神慰藉等多个层面。