卖假中药材如果构成了销售假药罪，是会被判刑的。具体分析如下：

一. 销售假药罪的判刑标准

根据我国《刑法》第一百四十一条的规定，生产、销售假药的，根据情节轻重，将受到不同程度的刑事处罚：

1. 一般情况下，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
2. 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
3. 致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

在此案中，如果卖假中药材的行为被认定为销售假药罪，那么将根据上述规定进行判刑。

二. 销售假药罪与非罪的区分

在判断卖假中药材是否构成销售假药罪时，需要关注以下几点：

1. 是否足以危害人体健康：构成销售假药罪的必要条件是“足以危害人体健康”。如果假中药材并不具备危害人体健康的可能性，那么可能不构成此罪；
2. 与民间土方、偏方的区别：有些民间土方、偏方虽然可能不符合国家药品管理制度，但如果其社会危害不大，且没有毒副作用，那么不能按销售假药罪论处。然而，如果以欺骗为目的，故意配制有毒有害的中药材进行销售，那么将构成此罪。

我建议，如果你或他人面临此类问题，应尽快咨询专业律师，了解具体案情和可能的法律后果。同时，也提醒广大民众，在购买和使用中药材时，务必注意其真实性和安全性，避免购买到假药而危害自身健康。如有进一步需要，您可以继续咨询我。