建筑垃圾收集和转运的法律依据主要包括《城市建筑垃圾管理规定》和《固体废物污染环境防治法》。以下是对相关法律依据的详细分析：

一. 《城市建筑垃圾管理规定》

1. 第四条：建筑垃圾处置实行减量化、资源化、无害化和谁产生、谁承担处置责任的原则。国家鼓励建筑垃圾综合利用，鼓励建设单位、施工单位优先采用建筑垃圾综合利用产品。这一条款明确了建筑垃圾处置的基本原则和鼓励方向。

2. 第七条：处置建筑垃圾的单位，应当向城市人民政府市容环境卫生主管部门提出申请，获得城市建筑垃圾处置核准后，方可处置。这一条款规定了建筑垃圾处置需要获得相关部门的核准。

3. 第十二条：施工单位应当及时清运工程施工过程中产生的建筑垃圾，并按照城市人民政府市容环境卫生主管部门的规定处置，防止污染环境。这一条款明确了施工单位在建筑垃圾处置中的责任。

4. 第二十条：任何单位和个人不得随意倾倒、抛撒或者堆放建筑垃圾。这一条款禁止了随意倾倒、抛撒或堆放建筑垃圾的行为。

二. 《固体废物污染环境防治法》

1. 第六十一条：产生、收集、贮存、运输、利用、处置固体废物的单位和个人，应当采取措施，防止或者减少固体废物对环境的污染。这一条款对固体废物（包括建筑垃圾）的处置提出了总体的环保要求。

2. 第一百一十一条：违反本法规定，有下列行为之一，由县级以上地方人民政府环境卫生主管部门责令改正，处以罚款，没收违法所得：（一）随意倾倒、抛撒、堆放或者焚烧生活垃圾的；（二）擅自关闭、闲置或者拆除生活垃圾处理设施、场所的；（三）工程施工单位未编制建筑垃圾处理方案报备案，或者未及时清运施工过程中产生的固体废物的；（四）工程施工单位擅自倾倒、抛撒或者堆放工程施工过程中产生的建筑垃圾，或者未按照规定对施工过程中产生的固体废物进行利用或者处置的。这一条款明确规定了违反建筑垃圾处置规定的法律责任。

我建议，在建筑垃圾的收集和转运过程中，应严格遵守上述法律法规，确保建筑垃圾的合法、合规处置，避免环境污染和法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。