可以更换担保人签名。关于您提到的贷款转贷及担保人签名问题，以下是我的详细分析：

一. 转贷是否需要担保人签字取决于具体贷款合同和相关法律法规

1. 贷款合同规定：如果原贷款合同中明确规定转贷需要担保人签字，那么在转贷时通常需要担保人的签字确认。担保人的签字起到担保责任的作用，若借款人无法按时偿还转贷后的款项，担保人将承担相应的还款责任。
2. 法律法规：如果原贷款合同中未提及转贷需担保人签字，或者法律法规没有强制要求转贷必须有担保人签字，那么在转贷过程中可能不一定需要担保人签字。但需要注意的是，即使原贷款合同未规定转贷需担保人签字，银行等贷款机构可能会根据自身的风险控制要求，要求借款人提供担保人以确保贷款的安全性。

二. 更换担保人签名的流程

1. 双方协商一致：借款人与原担保人需就解除担保关系达成一致，并可能需要签订书面协议。
2. 新担保人资质审核：借款人与新担保人需向贷款机构提交申请，贷款机构会对新担保人的资质进行审核，包括其信用状况、还款能力等方面。
3. 贷款机构同意：如果新担保人符合贷款机构的要求，且贷款机构认为更换担保人不会对贷款的风险产生重大影响，那么通常可以办理更换担保人的手续。
4. 法律文件签署：更换担保人可能涉及到一些法律文件的签署和手续办理等程序，需要借贷双方与贷款机构密切配合。

三. 注意事项

1. 禁止更换担保人的约定：如果原贷款合同中有禁止更换担保人的约定，那么更换担保人的申请可能无法通过。
2. 法律风险：在更换担保人的过程中，需要确保所有操作符合法律法规和贷款合同的规定，以避免可能的法律风险。

我的建议：在更换担保人签名前，建议您仔细阅读原贷款合同的相关条款，并咨询贷款机构的具体要求。如有需要，您可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。