对于原件由他人托管的情况，你们之间应当通过签订委托保管协议来办理相关手续。以下是对此情况的具体分析：

一. 签订委托保管协议

1. 明确委托关系：委托保管协议应首先明确你们之间的委托关系，即你作为委托方，将原件交由他人（受托方）进行保管。
2. 详细描述保管物品：协议中应详细描述被保管的原件的具体内容、数量、特征等，以确保双方对保管物品有清晰的认识。
3. 约定保管期限：明确约定保管的起始时间和结束时间，以及是否需要续签协议。
4. 规定双方权利义务：协议中应明确受托方的保管义务，如妥善保管、不得擅自使用或处分等；同时，也应明确委托方的权利，如随时查看、取回原件等。
5. 违约责任：约定如受托方违反保管义务，应承担的违约责任，包括赔偿损失等。

二. 办理交接手续

1. 清点并确认：在将原件交由受托方保管前，双方应进行清点并确认无误。
2. 签署交接单：交接时，双方应签署交接单，作为原件已交由受托方保管的凭证。

三. 注意事项

1. 选择可信赖的受托方：为确保原件的安全，应选择可信赖的人或机构作为受托方。
2. 定期查看：虽然原件交由他人保管，但建议你定期查看，以确保原件的完好无损。

我建议：在签订委托保管协议时，务必仔细阅读并理解协议内容，确保双方权利义务明确，以避免未来可能产生的纠纷。同时，保留好协议原件及交接单等凭证，以备不时之需。如有进一步需要，您可以继续咨询我。