醉酒的人一般不可以戴手铐。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律法规依据

1. 《中华人民共和国人民警察使用警械和武器条例》第八条：

   • 明确规定人民警察在依法执行任务时，只有在遇到违法犯罪分子可能脱逃、行凶、自杀、自伤或者有其他危险行为的情况下，才可以使用手铐等约束性警械。
   • 醉酒的人若未表现出上述危险行为，则不得使用手铐。

2. 《公安机关办理行政案件程序规定》第五十八条：

   • 指出违法嫌疑人在醉酒状态中，对本人有危险或者对他人的人身、财产或者公共安全有威胁的，可以对其采取保护性措施约束至酒醒。
   • 强调对行为举止失控的醉酒人，可以使用约束带或者警绳等进行约束，但不得使用手铐、脚镣等警械。

二. 实际执法中的考量

• 公安机关在实际执法过程中，必须严格按照法律法规的规定使用警械，避免对醉酒人员造成不必要的伤害或侵犯其合法权益。
• 约束措施应当合理且必要，既要确保其安全，又要尊重其人格尊严。

三. 特殊情况的处理

• 虽然一般情况下不得对醉酒人使用手铐，但若醉酒人同时涉及违法犯罪行为，且符合《中华人民共和国人民警察使用警械和武器条例》第八条所列的情形（如可能脱逃、行凶等），则人民警察有权使用手铐。

综上所述，醉酒的人在没有表现出违法犯罪分子可能脱逃、行凶、自杀、自伤或其他危险行为的情况下，一般不可以戴手铐。公安机关应当采取保护性措施，如使用约束带或警绳，以确保其本人及他人的安全，直至酒醒。

我的观点是，在处理醉酒人员时，公安机关应依法采取适当的保护性措施，并严格遵守相关法律法规的规定，以确保执法的合法性和正当性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。