食品安全违法行为主要包括未取得许可从事食品生产经营活动、添加非法物质、经营不合格食品等多种情形。具体来说：

1. 未取得许可从事食品生产经营活动：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动，属于食品安全违法行为。

2. 用非食品原料生产食品或添加非法物质：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条，用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，属于食品安全违法行为。

3. 经营不合格或特殊食品：

   • 同样依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条，经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品；经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，均属于食品安全违法行为。

4. 经营国家禁止生产经营的食品：

   • 依据同上，生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品，也属于食品安全违法行为。

5. 为违法行为提供条件：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条和第一百二十三条，明知从事上述违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，同样构成食品安全违法行为。

这些违法行为不仅危害了消费者的身体健康，也破坏了市场的公平竞争秩序。我建议食品生产经营者应当严格遵守食品安全法律法规，确保食品的质量和安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。