不能直接到别人地里头收割稻谷来抵债。

首先，从法律角度来看，债务纠纷应当通过合法途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等。直接收割他人稻谷的行为，可能构成对他人财产权的侵犯，甚至可能触犯刑法中的相关规定，如盗窃罪或破坏生产经营罪。

其次，即使你与他人存在债务纠纷，也不能擅自采取强制措施来要求对方还债。正确的做法应该是先与对方进行协商，寻求解决方案。如果协商不成，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

最后，我想强调的是，处理债务纠纷时，我们应该遵守法律法规，尊重他人的财产权。通过合法途径解决纠纷，不仅有利于维护自己的权益，也有利于维护社会的和谐与稳定。

因此，我建议你不要直接到别人地里头收割稻谷来抵债，而是采取合法途径来解决债务纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。