为了合法收取大额居间费，注册有限责任公司或股份有限公司可能是较为合适的选择。以下是对这两种公司类型的详细分析：

一. 有限责任公司

1. 责任有限：在有限责任公司中，股东的责任仅限于其认缴的出资额。这意味着如果公司出现财务问题或法律纠纷，股东的个人财产不会受到牵连。这对于收取大额居间费来说，能够提供一定的法律保护和风险管理。

2. 相对稳定性：有限责任公司具有较为稳定的组织结构，有利于长期经营和信誉积累。这对于需要长期提供居间服务并收取大额费用的公司来说尤为重要。

3. 便于融资：有限责任公司可以更容易地吸引外部投资，扩大经营规模。如果公司业务发展迅速，需要更多资金支持，有限责任公司的形式将更有助于融资。

二. 股份有限公司

1. 股东责任有限：与有限责任公司类似，股份有限公司的股东责任也仅限于其认购的股份。这种公司形式更适合于大型项目或需要大量资金的企业。

2. 股份转让灵活：股份有限公司的股份可以更容易地转让和交易，这有助于公司吸引更多投资者，并为公司提供更多的融资渠道。

3. 适合大型企业：对于规模较大、业务复杂的居间服务公司来说，股份有限公司可能是一个更好的选择，因为它能够提供更多的法律保护和商业机会。

三. 注册注意事项

1. 公司名称预先核准：在工商行政管理部门网站提交公司名称预先核准申请，确保所选名称不与现有企业重名，且符合工商部门的命名规范。

2. 准备注册材料：包括公司注册申请书、公司章程、投资者身份证明、法定代表人身份证明以及注册资本证明等。其中，公司章程应明确公司的业务范围、股东权益、管理架构及业务流程等。

3. 提交材料并审核：将准备好的材料提交至工商行政管理部门进行审核。审核通过后，可领取企业法人营业执照，标志着公司正式成立。

4. 后续必要步骤：包括办理税务登记、开立银行账户以及申请相关执照和证件等。

四. 建议

在注册公司时，除了考虑公司类型外，还应根据公司的实际需求和业务规模来做出决定。例如，如果公司预期居间费收入较高且需要更多的融资渠道，那么股份有限公司可能是一个更好的选择。反之，如果公司规模较小且更注重稳定性和风险管理，那么有限责任公司可能更适合。

我的观点是：在收取大额居间费时，注册有限责任公司或股份有限公司都是合适的选择。具体选择哪种类型取决于公司的实际需求和业务规模。如有进一步需要，您可以继续咨询我。