关于请求退还合同押金或保证金时如何确定法院管辖的问题，这主要涉及到《中华人民共和国民事诉讼法》及其相关司法解释的规定。以下是对此问题的详细解答：
一、基本管辖原则
被告住所地法院管辖：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十二条第一款，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。
- 在合同纠纷中，如果合同没有特别约定管辖法院，通常由被告住所地法院管辖。
合同履行地法院管辖：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十四条，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
- 合同履行地是指合同约定的履行义务的地点，或者实际履行义务的地点。
二、具体管辖确定
买卖合同中的押金或保证金：
- 在买卖合同中，如果当事人起诉要求退还合同押金或保证金，应首先确定合同的基础法律关系。
- 如果合同明确约定了履行地点，则以约定的履行地点为合同履行地。
- 如果合同对履行地点没有约定或者约定不明确，且争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地；但如果争议标的不是给付货币，而是其他标的（如退还押金或保证金），则履行义务一方所在地为合同履行地。
- 因此，在买卖合同中要求退还押金或保证金的，通常应由被告（即履行义务一方）住所地法院管辖。
工程保证金：
- 对于工程保证金的返还纠纷，管辖法院的选择可能更加灵活。
- 除了被告住所地法院外，还可以选择合同履行地、合同签订地、工程项目所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院。
- 这取决于案件的具体情况，以及当事人之间是否有书面协议选择管辖法院。
三、注意事项
级别管辖和专属管辖：
- 当事人在选择管辖法院时，应遵守《中华人民共和国民事诉讼法》对级别管辖和专属管辖的规定。
- 级别管辖主要根据案件的性质、标的额等因素确定；专属管辖则主要针对不动产纠纷、港口作业纠纷等特定类型的案件。
管辖协议的效力：
- 如果当事人在合同中书面协议选择了管辖法院，且该协议不违反级别管辖和专属管辖的规定，则应按协议确定的法院管辖。
综上所述，请求退还合同押金或保证金时确定法院管辖的原则主要基于被告住所地和合同履行地。在具体案件中，应根据合同的基础法律关系、履行地点、争议标的等因素来综合判断。同时，当事人也应注意遵守级别管辖和专属管辖的规定，并尊重管辖协议的效力。