在探讨“开设赌场罪中赌场和上下分的人是否达成合意”这一问题时，我们首先要明确的是，开设赌场罪属于刑法规定的犯罪行为，其核心在于是否存在开设赌场的行为以及相关的犯罪构成要件。
结论前置：在开设赌场罪中，赌场与上下分的人之间是否达成合意，并非该罪名的直接构成要件。但合意的存在与否，可能影响犯罪的具体情节和量刑。
详细分析：
- 开设赌场罪的构成要件：
- 主体要件：一般主体，即达到法定刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人均能构成。
- 客体要件：侵犯的客体是社会主义的社会风尚。
- 主观要件：在主观方面表现为故意，并且以营利为目的。
- 客观要件：表现为聚众赌博、开设赌场、以赌博为业的行为。
其中，开设赌场是指行为人开设专门用于赌博的场所或提供赌博用具、方式，组织、招引他人进行赌博，本人从中抽头渔利。这是开设赌场罪的核心行为。
合意与开设赌场罪的关系：
- 合意，即双方或多方之间的共同意愿或协议。在开设赌场罪中，赌场与上下分的人之间可能存在某种形式的合作或协议，但这种合意并不是开设赌场罪的构成要件。
- 即使赌场与上下分的人之间达成了合意，也并不能直接决定罪名的成立与否。关键在于是否存在开设赌场的行为，以及是否满足其他构成要件。
- 然而，合意的存在与否，以及合意的具体内容，可能影响犯罪的具体情节和量刑。例如，如果合意中包含了明确的分工、利益分配等细节，且双方均积极参与了赌博活动，那么这可能会被视为犯罪情节严重，从而影响量刑。
法律建议：
- 对于涉嫌开设赌场罪的情况，应重点关注是否存在开设赌场的行为，以及是否满足其他构成要件。
- 如果涉及合意问题，应仔细审查合意的具体内容，以及双方在犯罪活动中的角色和参与度。
- 在面临此类法律问题时，建议及时咨询专业律师，以便获得准确的法律分析和建议。
综上所述，开设赌场罪中赌场与上下分的人之间是否达成合意，并非该罪名的直接构成要件。但合意的存在与否及具体内容，可能影响犯罪的具体情节和量刑。因此，在处理相关案件时，应全面考虑各种因素，确保公正、准确地适用法律。