美团小贷起诉流程与一般的民事起诉流程相似，具体包括准备起诉材料、到有管辖权的人民法院起诉、参与诉讼活动，以及处理可能的上诉。以下是详细步骤：

一. 准备起诉材料

• 需要准备证明当事人诉讼主体资格的证据，如身份证、营业执照等。
• 证明借款关系存在的证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等。
• 如有已偿还借款的部分，需提供相关证据。
• 诉讼请求金额的计算依据，明确欠款金额及利息等。

二. 到有管辖权的人民法院起诉

• 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条，起诉必须选择有管辖权的人民法院。
• 通常，借款合同中可能约定了管辖法院，若无约定，则可根据被告住所地或合同履行地等因素确定管辖法院。
• 提交起诉状及上述准备好的证据材料，并交纳相应的诉讼费用。

三. 参与诉讼活动

• 法院在审查确定后，会安排开庭审理案件。
• 原告需按时出庭，陈述事实和理由，提供证据，并进行辩论。

四. 处理可能的上诉

• 如果一审判决后，对方不服并提出上诉，则需进入二审程序。
• 原告需根据法院的通知，准备相关材料并参与二审的诉讼活动。

我建议：在起诉前，尽量与美团小贷进行协商沟通，若协商无果，再通过司法途径起诉。同时，为了确保债权得到保障，在起诉的同时，可以向法院申请财产保全，防止对方转移财产。如有进一步需要，您可以继续咨询我。