当您的车在路边倒车镜被撞，且监控没有编码时，处理起来确实会有些复杂，但以下步骤可以帮助您更好地应对这种情况：
一、立即报警并保护现场
报警：第一时间拨打报警电话，向交警部门报告事故情况，包括事发时间、地点、车辆受损情况等。交警会迅速赶到现场进行勘查，并尝试根据现场痕迹、车辆损伤情况来确定事故责任方。
保护现场：在等待交警到来的同时，您应尽可能保护现场，避免其他车辆或行人破坏现场痕迹。如果可能，可以拍摄现场照片或视频，以保留证据。
二、积极寻找目击证人
目击证人对于事故责任的认定非常重要。您可以询问周围是否有目击者，并尝试收集他们的证言。如果目击者愿意提供联系方式，您可以记录下来，以便后续联系。
三、自行拍照留存证据
详细记录车辆受损情况，包括倒车镜的损坏程度、撞击部位等，并拍摄清晰的照片或视频作为证据。这些证据在后续的赔偿协商或诉讼中非常重要。
四、与保险公司联系
报案：如果您的车辆投保了车损险，应及时向保险公司报案，说明事故情况，并提供相关证据。
理赔：根据保险合同的约定，保险公司会对您车辆的损失进行赔付。在赔付后，保险公司会获得代位求偿权，即代替您向责任方追偿。
五、后续处理
协商赔偿：如果能找到肇事者，您可以与其协商赔偿事宜。如果协商达成一致，可以签订赔偿协议，让对方按协议赔偿。
诉讼：如果无法找到肇事者或者协商不成，您可以收集相关证据向法院起诉。在起诉前，建议您咨询专业律师，了解诉讼程序和注意事项。
保留证据：在整个处理过程中，要妥善保留所有与事故相关的证据和资料，如报警记录、现场照片、证人证言、维修发票等。这些证据对于维护您的合法权益非常重要。
总之，当您的车在路边倒车镜被撞且监控没有编码时，不要慌张。按照上述步骤进行处理，尽可能收集证据，保护自己的合法权益。同时，与保险公司和交警部门保持密切沟通，以便更好地解决问题。