企业职工工资明细的保存年限，在中国是受到相关法律法规严格规定的。以下是对此问题的详细解答：

首先，根据财政部、国家档案局发布的《会计档案管理办法》（自2021年1月1日起施行），企业会计档案的保管期限分为永久和定期两类。其中，定期保管期限一般分为10年和30年。由于员工工资表属于会计凭证的范畴，而会计凭证（包括原始凭证和记账凭证）的保管期限明确为30年。因此，从会计档案管理的角度来看，企业必须妥善保存工资表至少30年。

其次，从劳动保障监察的角度，根据《劳动保障监察条例》的相关规定，虽然该条例并未直接规定工资表的保存年限，但规定了违反劳动保障法律、法规或规章的行为在2年内未被劳动保障行政部门发现，也未被举报、投诉的，劳动保障行政部门不再查处。因此，为应对可能的劳动保障监察，企业通常需要保存工资表至少2年，以证明其劳动用工和工资支付等情况符合法律法规要求。

此外，还需要注意的是，如果企业未按照规定保管会计档案，导致会计档案毁损、灭失的，将面临县级以上人民政府财政部门的责令限期改正，并可能受到三千元以上五万元以下的罚款。对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，也可能处二千元以上二万元以下的罚款；若属于国家工作人员，还将依法给予行政处分。

综上所述，企业职工工资明细的保存年限应遵循《会计档案管理办法》的30年规定，并考虑到《劳动保障监察条例》的实际需求，至少保存2年。但出于谨慎和企业的长远发展考虑，建议企业尽可能长时间地保存这些重要资料，以确保在必要时能够有据可查，并避免因未按规定保存而面临的法律风险和经济损失。