客户和第三方在未经授权的情况下，无权调取员工的信息。下面我将从法律角度详细解释这一点：

1. 隐私权保护：

   • 员工的个人信息属于其隐私范畴，受到法律的保护。
   • 任何未经员工明确同意的获取、使用或泄露其个人信息的行为，都可能构成对隐私权的侵犯。

2. 信息调取的法律限制：

   • 根据相关法律法规，企业和个人在调取、使用他人信息时，必须遵守合法、正当、必要的原则。
   • 客户和第三方若需调取员工信息，必须事先获得员工的明确授权，或者依据法律、行政法规的规定进行。

3. 企业责任：

   • 企业有责任保护员工的信息安全，防止信息被非法获取或使用。
   • 企业应建立健全的信息管理制度，确保员工信息的安全性和保密性。

4. 例外情况：

   • 在某些特定情况下，如涉及法律诉讼、仲裁或政府调查等，客户和第三方可能依据法律程序或政府要求调取员工信息。但这仍需遵循法律程序，并确保信息的合法使用。

综上所述，客户和第三方在未经授权的情况下无权调取员工的信息。如果客户和第三方有合法需求需要调取员工信息，应事先与员工沟通并获得其明确同意，或者依据法律程序进行。同时，企业也应加强信息安全管理，保护员工的信息安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。