村民开垦荒地产生纠纷时，可以按照以下步骤进行处理：

一、双方自行协商

首先，建议纠纷双方尽可能自行协商解决。双方可以坐下来，把土地归属、使用方式以及可能涉及的补偿等问题都弄清楚，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。

二、政府介入处理

如果协商失败，乡镇人民政府或者县级以上人民政府将会介入处理。政府会根据土地管理相关法律法规展开调查核实工作，对荒地的权属状况进行判定。这一过程中，政府会充分考虑双方提供的证据和意见，以确保处理的公正性和合理性。

1. 荒地权属判定：

   • 若荒地属于村集体所有，开垦的村民需要停止开垦，并恢复土地原状。
   • 若荒地确实为无主荒地，政府将按照相关规定明确其使用权归属。

2. 提供证据：

   • 在处理纠纷的过程中，双方都需要提供如土地使用历史资料等相关证据，以支持自己的主张。

三、法律途径解决

如果对政府的处理决定不满，双方可以在规定的时间内提起行政复议或者行政诉讼。这是保障双方合法权益的重要途径，也是确保纠纷得到公正解决的关键环节。

四、全面考虑因素

在处理荒地开垦纠纷时，还需要全面考虑各种因素，如土地未来的规划利用、生态环境保护等。确保纠纷的解决不仅符合法律法规，也符合长远利益和社会公共利益。

另外，值得注意的是，根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，开垦未利用的土地必须经过科学论证和评估，在土地利用总体规划划定的可开垦的区域内，并经依法批准后进行。因此，村民在开垦荒地时，应事先了解相关法律法规和政策要求，避免产生不必要的纠纷。

综上所述，处理村民开垦荒地纠纷需要双方自行协商、政府介入处理以及必要时通过法律途径解决。在整个过程中，双方应提供充分的证据支持自己的主张，并全面考虑各种因素以确保纠纷得到公正、合理的解决。