一审未提交二审期间提交的证据，其采纳与否需根据具体情况判断，特别是要区分该证据是否属于“新证据”以及是否符合相关法律规定。
一、新证据的情况
如果二审中提交的证据属于“新证据”，那么它是有可能被法院采纳并对案件结果产生影响的。新证据主要包括以下两类：
一审庭审结束后新发现的证据：这类证据在一审时并不在当事人掌控范围内，例如一审结束后偶然发现的对案件有重大影响的合同原件、新的证人证言、鉴定报告、银行流水等。这些证据因为是在一审后新出现的，所以被视为新证据。
一审时因客观原因无法及时取得的证据：如果当事人在一审时因客观原因（如境外取证受阻）无法自行收集某关键证据，并申请了法院调查取证但未得到批准，而二审法院经过审查认为确实应当调取该证据的，这类证据也视为新证据。另外，还包括一审时申请法院调查取证未获准许，二审法院经审查认为应当准许并依申请调取的证据。
对于新证据，二审法院会组织质证，并根据案件的实际情况以及证据的真实性、合法性和关联性进行审查判断。如果新证据对案件事实的认定和裁判结果有重大影响，那么它有可能会改变案件的判决结果。
二、非新证据的情况
如果二审中提交的证据不属于新证据，即该证据本可以在一审合理期限内提交而未提交，那么法院原则上不会组织质证，该证据可能不被采纳。但存在以下特殊情况时，法院可能会考虑采纳该证据：
该证据能证明案件基本事实：即便该证据不属于新证据，但如果它对于认定案件的基本事实至关重要，对案件的定性、责任划分等有重大影响，且当事人能够说明逾期提交的合理原因（非因故意或重大过失），法院在权衡利弊后有可能会采纳该证据。
对方当事人同意质证：如果对方当事人同意对该逾期提交的证据进行质证，法院通常也会组织质证。在这种情况下，该证据也有可能会对案件结果产生作用。
三、法律建议
严格把握举证期限：当事人应尽可能在一审中全面、及时地提交证据，以避免不必要的诉讼风险和损失。一审是案件审理的基础阶段，也是证据提交的关键时期。
及时说明情况并申请：如果确实存在需要在二审中提交的新证据或客观原因无法及时取得的证据，当事人应及时向法院说明情况并申请延期举证或调查取证。
符合法律规定：无论是一审还是二审中提交的证据，都必须符合相关法律规定的要求，包括具有真实性、合法性和关联性等。
综上所述，一审未提交的证据在二审中提交是否有用，需要根据具体情况进行判断，并充分准备相关材料和理由以支持证据的采纳。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。