有的工作不收有案底的员工主要是基于法律法规的约束、公司利益的考虑、行业特殊性的要求以及维护员工队伍的稳定与和谐等多方面因素。以下是详细分析：

一. 法律法规的约束

1. 特定岗位的禁止：根据《中华人民共和国公司法》第一百四十六条，有因贪污、贿赂、侵占财产、挪用财产或者破坏社会主义市场经济秩序被判处刑罚，执行期满未逾五年，或因犯罪被剥夺政治权利，执行期满未逾五年的人员，不得担任公司的董事、监事、高级管理人员。这意味着，对于有特定犯罪记录的候选人，法律明确禁止其担任公司的重要职位。

2. 公务员及公职岗位的限制：根据《中华人民共和国公务员法》第二十六条，因犯罪受过刑事处罚的人员不得录用为公务员。这包括了所有类型的公务员岗位，如法官、检察官、行政机关工作人员等。

二. 公司利益的考虑

1. 风险规避：有违法犯罪记录的人员可能存在道德风险和行为不端的问题，这可能对公司的声誉、财产安全和业务运营造成潜在威胁。为了规避这些风险，公司倾向于不录用有违法犯罪记录的人员。

2. 管理难度增加：有案底的员工可能存在行为不端或不负责任的历史，这可能会增加企业的管理难度和成本。

三. 行业特殊性的要求

1. 对道德品质和职业操守的高要求：如金融、教育、医疗等行业，往往对从业人员的道德品质和职业操守有较高要求，因此可能会对有犯罪记录的人员设置就业门槛。

2. 维护公众信任：在某些行业，如食品加工、医疗器械等，员工的道德品质和行为规范直接关系到产品的质量和安全。招聘有案底的员工可能会降低公众对工厂的信任度，影响企业形象。

四. 维护员工队伍的稳定与和谐

1. 避免不良影响：有违法犯罪记录的人员可能对其他员工造成不良影响，破坏团队的凝聚力和工作氛围。公司为了维护员工队伍的整体利益，可能会选择不录用这类人员。

2. 确保工作氛围：这类员工可能因个人问题影响工作效率，甚至可能对其他员工产生负面影响，降低整体工作氛围和效率。

综上所述，有的工作不收有案底的员工是出于对法律法规的遵守、公司利益的保护、行业特殊性的要求以及维护员工队伍稳定与和谐的考虑。然而，这并不意味着有案底的人就完全无法获得工作机会。他们仍然享有平等就业的权利，并可以通过自身的努力和表现来争取到合适的工作岗位。如有进一步需要，您可以继续咨询我。