关于“伤残鉴定赔偿主体用人单位承担”的问题，我可以明确地告诉你，这一说法在特定情况下是正确的，具体分析如下：
工伤情况下的赔偿主体：
- 根据《工伤保险条例》，劳动者因工作原因受到事故伤害或者患职业病，且经工伤认定的，享受工伤保险待遇。
- 若用人单位为职工缴纳了工伤保险，劳动能力鉴定委员会认定工伤并确定伤残等级后，工伤保险基金将支付一次性伤残补助金等费用，而用人单位则需支付停工留薪期工资等。
- 若用人单位未按规定缴纳工伤保险，那么所有的赔偿费用，包括医疗费、伤残津贴等，均由用人单位承担。
非工伤情况下的赔偿主体：
- 如果伤残并非由工作原因造成，而是由第三人侵权或其他原因导致的，那么赔偿主体就不是用人单位，而是侵权人或其他责任主体。
- 在这种情况下，赔偿金的承担需根据致伤原因和法律关系来确定。
综上所述，伤残鉴定后的赔偿主体是否由用人单位承担，取决于伤残是否由工作原因造成以及用人单位是否按规定缴纳了工伤保险。如果是工伤且用人单位未缴纳工伤保险，那么用人单位确实需要承担全部的赔偿费用。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会尽力为你提供帮助。