授权与卖版权的主要区别在于权利转移的程度和性质。以下是详细分析：

一. 授权

1. 定义与性质：授权是指版权所有者（著作权人）将其部分权利许可给他人使用，而自己仍保留对作品的其他权利。这是一种非独占性的权利让渡，版权所有者可以继续行使未授权的权利，也可以将已授权的权利再次授权给其他人。
2. 权利范围：授权可以针对作品的特定使用方式、地域范围、时间期限等进行限制。例如，作者可以仅授权某出版社在特定地区内出版其作品的纸质版，而不涉及电子版或其他地区的出版权。
3. 合同形式：授权通常通过授权合同来明确双方的权利和义务，包括授权的范围、期限、使用方式、费用等。

二. 卖版权

1. 定义与性质：卖版权，即版权转让，是指版权所有者将其全部或部分权利永久性地转让给他人。一旦转让完成，版权所有者将不再拥有这些权利，受让人则成为新的版权所有者或权利人。
2. 权利转移：卖版权涉及的是权利的永久性转移，包括作品的使用权、发行权、复制权等。转让后，原版权所有者不再对这些权利享有任何权益。
3. 合同形式与要求：根据《中华人民共和国著作权法》第二十七条，版权转让应当订立书面合同，并明确作品的名称、转让的权利种类、地域范围、转让价金、交付转让价金的日期和方式、违约责任等内容。

总结：授权是一种灵活的权利让渡方式，版权所有者可以根据需要选择授权的范围和期限；而卖版权则是一种永久性的权利转让，一旦完成，原版权所有者将失去这些权利。在实际操作中，选择哪种方式应根据具体情况和需求来决定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。