针对“骑手不把餐退回商家有什么处罚”这一问题，首先我们需要明确的是，这主要涉及到的是外卖平台与骑手之间的合同关系，以及可能涉及的消费者权益保护问题。以下是从几个不同角度的分析：

1. 平台规则角度：

   • 外卖平台通常会有详细的骑手配送规范，其中会包括关于餐品退回的相关规定。如果骑手不按照平台规则将餐退回商家，平台可能会根据情节的严重性，对骑手进行罚款、扣分、限制接单、甚至解除合作等处罚。
   • 具体处罚措施会因平台而异，且通常会在骑手注册时签订的协议或平台规则中明确说明。

2. 消费者权益保护角度：

   • 如果骑手拒绝退回餐品，导致消费者无法获得应有的服务或商品，这可能构成对消费者权益的侵害。
   • 在这种情况下，消费者可以向外卖平台投诉，要求平台介入处理，并可能获得相应的赔偿或补偿。
   • 同时，如果骑手的行为构成欺诈或侵犯消费者权益的严重行为，还可能受到相关法律法规的制裁。

3. 合同法律关系角度：

   • 骑手与外卖平台之间通常存在劳动合同或劳务合同关系。骑手不遵守平台规则，可能构成对合同的违约。
   • 根据合同法的相关规定，违约方可能需要承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。

综上所述，骑手不把餐退回商家可能会面临平台规则的处罚、消费者权益保护法律的制裁以及合同法律关系的违约责任。具体处罚措施和法律责任会根据实际情况和相关法律法规的规定而有所不同。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。