协助未成年开户后，一般情况下是可以取消的。以下是具体的分析：
一. 法律法规依据
- 《个人存款账户实名制规定》第六条：个人在金融机构开立个人存款账户时，应当出示本人身份证件，使用实名。代理他人在金融机构开立个人存款账户的，代理人应当出示被代理人和代理人的身份证件。这一条款说明了开户时需要提供的身份证明，但并未直接规定取消账户的相关内容。然而，从实际操作角度看，既然允许代理开户，那么在符合相关手续的情况下，也应允许代理取消账户。
- 《中华人民共和国商业银行法》第五条：商业银行与客户的业务往来，应当遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则。这一原则性规定为取消账户提供了法律依据，即客户有权基于自愿原则选择是否继续保留账户。
二. 取消账户的实际操作
- 在实际操作中，如果需要取消未成年人的账户，通常需要由监护人（如父母或法定代理人）携带相关身份证明文件（如监护人的身份证、未成年人的身份证或户口本等）前往开户银行进行办理。
- 银行会根据相关规定和流程，核实监护人的身份和取消账户的意愿，然后办理取消账户的手续。
三. 特殊情况处理
- 如果账户内存在资金或其他特殊情况，可能需要按照银行的具体规定进行处理，如提前通知、资金转移等。
- 在某些情况下，如涉及法律纠纷或账户被冻结等，取消账户可能需要经过更复杂的程序或得到相关部门的批准。
我的观点：综上所述，协助未成年开户后是可以取消的，但具体操作需要遵循银行的相关规定和流程，并由监护人携带相关身份证明文件进行办理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。