在正月里，如果正好是双方约定的收取利息的日子，那么可以正常收取利息。以下是具体的分析：

一. 利息的收取遵循合同约定

• 利息的收取是依据借款双方之间的借款合同或协议来进行的。如果合同中明确约定了在某个特定日期（无论是否在正月里）收取利息，那么在该日期收取利息是合法的，也是符合合同约定的。
• 例如，如果借款合同中约定每月的15日收取利息，而某年的正月十五恰好是某个月的15日，那么在这一天收取利息就是完全正常的。

二. 法律依据

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人和出借人可以约定利息，并且应当按照约定的期限支付利息。对支付利息的期限没有约定或者约定不明确的，才需要依据其他法律规定来确定。
• 在本题中，既然已经明确提到了是“正好到正月里面的一天是正常收取利息的一天”，那么就说明双方已经有了明确的约定，因此直接按照约定执行即可。

三. 特殊情况的处理

• 当然，如果在实际操作中遇到了特殊情况，比如借款人提出因为正月里的某些习俗或原因希望推迟支付利息，那么双方可以协商处理。但这并不改变原有合同约定的法律效力。

综上所述，在正月里，如果正好是双方约定的收取利息的日子，那么出借人可以正常收取利息。这是基于借款合同的约定，并且符合《中华人民共和国民法典》的相关规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。