首先，我要明确的是，打人是不合法的行为，且不论对方是否在住院期间或晚上是否在医院。现在，针对你提出的“我打了别人住院期间晚上人不在医院怎么办”的问题，我从法律角度给你以下分析：

1. 关于打人行为的法律责任：

   • 你打了别人，根据法律规定，你可能需要承担民事责任，包括赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费等合理费用。
   • 如果被打者伤势较重，达到轻伤或重伤的标准，你还可能面临刑事责任，即可能被追究故意伤害罪。

2. 关于被打者住院期间晚上不在医院的情况：

   • 被打者住院期间晚上不在医院，并不影响你对其打人行为的法律责任。无论被打者是否在医院，你都需要为你的行为负责。
   • 如果被打者因不在医院而导致了伤情恶化或其他后果，且这些后果与你的打人行为有因果关系，你可能需要承担更重的法律责任。

3. 建议与后续行动：

   • 立即停止任何形式的暴力行为，并主动与被打者协商赔偿事宜，尽量通过和解的方式解决纠纷。
   • 如果被打者已经报警，你应积极配合公安机关的调查，如实陈述事实，争取从轻处理。
   • 如果你对法律程序或赔偿事宜不了解，可以聘请专业律师（比如我）为你提供法律咨询和帮助。

综上所述，打人是不合法的行为，你需要为你的行为承担法律责任。被打者住院期间晚上不在医院并不影响你的法律责任。建议你立即停止暴力行为，积极与被打者协商赔偿事宜，并寻求专业律师的帮助。