买卖和出让在法律上具有明显的区别，主要体现在行为的性质、主体以及所涉及的标的物上。

一. 行为的性质不同

1. 买卖：是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同行为。它是一种典型的双务、有偿合同，买卖双方都承担相应的义务并享有相应的权利。例如，在房屋买卖中，卖方需将房屋所有权转移给买方，而买方则需支付相应的房价款。
2. 出让：通常指国家将国有土地使用权在一定年限内出让给土地使用者，由土地使用者向国家支付土地使用权出让金的行为。它是一种特殊的土地转让方式，主体一方恒为国家，且具有明显的行政性质。

二. 主体不同

1. 买卖：主体通常为一般的自然人、法人或其他组织，他们基于平等、自愿的原则进行交易。
2. 出让：主体一方为国家（通常由土地管理部门代表），另一方为土地使用者，即受让方。这种主体结构体现了国家作为土地所有者的特殊地位。

三. 所涉及的标的物不同

1. 买卖：标的物可以是各种动产和不动产，如商品、房屋、设备等。这些标的物通常是私人所有的，可以自由买卖。
2. 出让：标的物特指国有土地使用权。国家作为土地的所有者，通过出让方式将土地使用权转让给土地使用者，但土地所有权仍归国家所有。

综上所述，买卖和出让在法律上具有明确的区别。买卖是一种普遍的民事交易行为，涉及各种动产和不动产的转让；而出让则是国家将国有土地使用权转让给土地使用者的特殊行为，具有明显的行政性质。如有进一步需要，您可以继续咨询我。