提货券过期作废的合法性需根据具体情况判断，主要取决于提货券的性质以及发行提货券时双方的约定。以下是对此问题的详细分析：

一. 提货券的性质与双方约定

1. 提货券作为合同凭证：提货券通常被视为一种合同凭证，其背后承载的是发行者与持有者之间的合同关系。提货券上一般会载明有效期、使用条件等关键信息，这些信息构成了合同的主要内容。
2. 双方约定的效力：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，对双方均具有法律约束力。因此，如果提货券上明确注明了过期作废的条款，并且这一条款在发行提货券时得到了持有者的认可，那么提货券过期作废就是合法的。

二. 提货券过期作废的合法性分析

1. 有约定的情况：如果提货券上明确注明了有效期，并且约定了过期作废，那么发行者在提货券过期后拒绝兑换是合法的，因为这符合双方的合同约定。
2. 无约定或约定不明确的情况：如果提货券上没有注明有效期或过期作废的条款，或者这些条款存在歧义，那么发行者单方面宣布提货券过期作废就可能构成违约，侵犯了持有者的合法权益。在这种情况下，持有者可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，要求发行者履行兑换义务或承担相应的法律责任。

三. 结论与建议

综上所述，提货券过期作废的合法性主要取决于提货券的性质以及发行提货券时双方的约定。我建议在发行提货券时，发行者应明确注明有效期、使用条件等关键信息，并确保这些信息的合法性和有效性。同时，持有者在接受提货券时也应仔细阅读相关条款，了解自己的权利和义务。如有进一步需要，您可以继续咨询我。