参展合同与境外合同的主要区别在于它们的适用场景、法律适用、语言及文化差异、以及可能的国际条款和税务处理上。下面我将详细解释这些区别：

1. 适用场景：

   • 参展合同：主要用于国内或特定国际展会中，参展商与展会主办方之间就参展事宜所达成的协议。它通常涉及展位的租赁、展品的展示、展会期间的服务等内容。
   • 境外合同：则是指涉及跨国交易或服务的合同，其主体、履行地或标的物至少有一方在境外。境外合同可能涉及更复杂的国际贸易规则、海关手续、外汇兑换等问题。

2. 法律适用：

   • 参展合同：主要适用国内法，如《中华人民共和国合同法》（虽已废止，但相关原理仍适用，现由《民法典》合同编调整）等，双方的权利义务关系受国内法律体系的保护。
   • 境外合同：除了可能涉及国内的法律法规外，还可能受到国际条约、外国法律或国际商事惯例的约束。因此，在签订境外合同时，需要明确法律适用条款，以避免法律冲突。

3. 语言及文化差异：

   • 参展合同：通常使用中文撰写，双方对合同条款的理解相对容易，文化差异较小。
   • 境外合同：可能需要使用外语（如英语、法语等）撰写，且由于不同国家和地区的文化背景、商业习惯不同，合同条款的表述和理解可能存在差异。因此，在签订境外合同时，需要特别注意语言表述的准确性和文化差异的适应性。

4. 国际条款和税务处理：

   • 参展合同：一般较少涉及复杂的国际条款和税务问题。
   • 境外合同：可能需要考虑国际贸易的支付方式（如信用证、托收等）、国际运输和保险、关税和增值税等税务问题。此外，还可能涉及外汇管制、国际投资保护等复杂问题。

综上所述，参展合同与境外合同在适用场景、法律适用、语言及文化差异、以及可能的国际条款和税务处理等方面存在显著差异。在签订这两类合同时，需要特别注意各自的特点和要求，以确保合同的合法性和有效性。如果您在具体操作中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。