在饭店吃出异物后离开，仍然有权要求赔偿。赔偿的具体金额和方式可依据相关法律法规与餐馆协商确定，如协商不成，可通过投诉或法律途径解决。以下是详细的分析和建议：

1. 消费者的权利：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。同时，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

2. 赔偿范围：

   • 人身损害赔偿：如果因食用含有异物的食物导致身体不适，产生了相关医疗费用、误工费等，消费者可以要求餐馆进行赔偿。
   • 价款赔偿：除要求赔偿损失外，消费者还可向餐馆要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。

3. 索赔流程：

   • 保留证据：首要任务是保留好相关证据，包括含有异物的食物照片、就餐发票、与餐馆工作人员的沟通记录等。
   • 与餐馆协商：发现异物后，应尽快与餐馆负责人进行沟通，并提出合理的赔偿要求。
   • 向食品安全监管部门举报：如餐馆拒不赔偿，消费者可向当地的食品安全监管部门举报，并提供相关证据。
   • 法律途径：若通过举报仍无法解决问题，消费者可考虑向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

4. 离开后的影响：

   • 消费者离开餐馆并不影响其要求赔偿的权利。只要能够证明是在该餐馆就餐时吃出了异物，并且保留了相关证据，就可以依法要求赔偿。

综上所述，即使在离开餐馆后，消费者仍然有权要求餐馆因食物中含有异物而进行赔偿。建议消费者在发现异物后，及时保留证据，并与餐馆协商赔偿事宜。如协商不成，可通过向食品安全监管部门举报或采取法律途径来维护自己的合法权益。