盗窃罪和侵占罪的主要区别在于犯罪对象、犯罪手段以及行为人与财物的关系。

一. 犯罪对象不同

1. 盗窃罪：盗窃的是他人占有的财物。即财物在他人实际控制范围内，无论他人是否在场，只要财物处于他人可以支配的状态，都属于他人占有的财物。例如，甲在公共场所偷走他人放在桌子上的手机，就构成了盗窃罪，因为手机处于他人的实际控制范围内。
2. 侵占罪：侵占的是自己占有的他人财物。这里的“自己占有”是指行为人已经实际控制或掌握了财物，但财物并不属于行为人所有。例如，乙代为保管朋友的财物，却将财物非法占为己有，拒不退还，就构成了侵占罪。

二. 犯罪手段不同

1. 盗窃罪：犯罪手段是秘密窃取。即行为人通过不为人知的方式，将他人占有的财物转移为自己占有。这种窃取行为是背着财物所有人或保管人进行的，具有秘密性。
2. 侵占罪：犯罪手段是侵占遗忘物或埋藏物，或者将代为保管的他人财物非法占为己有。这种侵占行为往往是公开的，甚至可能是财物所有人或保管人知情并同意的，但行为人后来拒不返还或交出。

三. 行为人与财物的关系不同

1. 盗窃罪：行为人在实施盗窃行为之前，并不占有或控制财物。财物是处于他人占有状态下的。
2. 侵占罪：行为人在实施侵占行为之前，已经占有或控制了财物。这种占有或控制可能是基于代为保管、租赁、借用等合法原因，但行为人后来却非法占有了这些财物。

综上所述，盗窃罪和侵占罪在犯罪对象、犯罪手段以及行为人与财物的关系上存在明显区别。在实际案件中，我们需要根据具体情况来分析和判断行为人构成何种犯罪。如有进一步需要，您可以继续咨询我。