关于《中华人民共和国民法典》中赡养老人的法律法规，以下是我为您详细梳理的内容：

一、赡养义务的主体与责任

1. 成年子女的赡养责任：根据《民法典》第二十六条，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。当父母缺乏劳动能力或生活困难时，子女应给付赡养费，以保障其基本生活需求。这一义务不因父母的婚姻关系变化而终止。

2. 特定孙子女、外孙子女的赡养责任：若子女已经死亡或无力赡养，有负担能力的孙子女、外孙子女对祖父母、外祖父母负有赡养的义务。

二、赡养义务的具体内容

赡养人应全面履行对老年人的赡养义务，具体包括：

1. 经济上的供养：提供必要的生活费用、医疗费用，确保老年人的基本生活水平得到保障，并支付相关的住房费用。

2. 生活上的照料：照顾老年人的日常生活起居，如饮食、穿衣等，并在老年人生活不能自理时，安排专人护理或送往合适的养老机构。

3. 精神上的慰藉：关心老年人的心理健康，给予足够的陪伴和关怀，经常看望、问候老年人。

三、赡养的方式

赡养人可根据老年人的实际需求和自身情况，选择以下方式履行赡养义务：

• 与老年人共同生活并直接照料。
• 定期探望，关注老年人的生活状况。
• 委托他人或机构进行照料，并确保照料质量。

四、赡养协议

家庭成员之间可签订赡养协议，明确各方的权利和义务，包括赡养方式、费用分担等。赡养协议需征得老年人同意，且内容不得违反法律强制性规定和公序良俗。基层群众性自治组织、老年人组织或赡养人所在单位可监督协议的履行。

五、法律责任

1. 民事责任：若赡养人不履行赡养义务，老年人有权要求赡养人给付赡养费，并赔偿因此遭受的损失。老年人可向法院提起民事诉讼，法院会依法判决子女支付赡养费。若子女仍拒不执行生效判决，老年人可申请法院强制执行。

2. 刑事责任：对于拒不履行赡养义务且情节恶劣的，可能构成遗弃罪，需承担刑事责任。根据刑法规定，可处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。

综上所述，《中华人民共和国民法典》关于赡养老人的法律规定是全面且具体的，旨在切实保障老年人的合法权益。赡养人应依法履行赡养义务，为老年人提供全方位、多层次的关爱与支持。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。