销售过期食品是违反《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的严重行为，将面临多重法律制裁，包括行政处罚、民事赔偿乃至刑事责任。以下是对此问题的详细解答：

一、行政处罚

1. 没收违法所得与违法物品：

   • 食品药品监管部门将依法没收商家因销售过期食品所获得的全部违法收入，以及尚未售出的过期食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等。

2. 罚款：

   • 若违法生产经营的食品货值金额不足一万元，将并处以五万元以上十万元以下的罚款。
   • 若货值金额一万元以上，则将并处货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。

3. 吊销许可证与停业整顿：

   • 对于情节严重，如多次销售过期食品或造成食品安全事故的商家，除上述处罚外，还将被吊销食品经营许可证等相关证照，并可能面临停业整顿的处罚。

二、民事赔偿责任

若消费者因食用过期食品导致健康问题，商家需承担民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、精神损失费等实际支出。同时，消费者还有权要求商家支付价款十倍的赔偿金或损失三倍的赔偿金（赔偿金额不足一千元的，按一千元计算）。

三、刑事责任

如商家故意销售过期食品，且情节严重，如引发严重的食物中毒事件或其他严重食源性疾病，将可能面临刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，商家可能被判处有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。具体量刑将依据犯罪情节的严重程度和造成的后果来确定。

四、处罚执行流程

1. 线索发现与立案：监管部门通过消费者投诉、市场抽检等途径发现问题后，将启动调查程序。

2. 证据收集：监管部门将调取进货记录、销售台账、检验报告等证据，以确认过期事实及销售行为。

3. 听证与告知：在拟作出重大处罚前，监管部门将告知当事人权利，并听取其陈述申辩，必要时组织听证。

4. 处罚决定与执行：监管部门将下达正式处罚决定书，明确罚款金额、履行期限等内容。若商家逾期未履行处罚决定，监管部门可申请法院强制执行。

五、消费者维权途径

消费者在购买食品时，应仔细查看食品的生产日期和保质期。如发现过期食品，可立即拨打12315向工商部门进行投诉、举报或申诉。同时，消费者应保留好购物凭证，以便在维权过程中提供有力证据。

综上所述，销售过期食品将面临严重的法律后果。商家应严格遵守食品安全法规，确保所售食品的新鲜与安全。消费者也应提高警惕，积极维护自身合法权益。