在房产证未办下来且购房合同已签的情况下，想要更改合同上的名字，这确实是一个涉及多个法律层面和实际操作流程的问题。以下是对此问题的详细解答：
首先，我们需要明确的是，修改已签购房合同中的名字并非易事，其可行性主要取决于购房合同是否已在房管部门备案登记，以及是否存在其他特殊情形。
一、购房合同未备案的情况
如果购房合同尚未在房管部门备案登记，那么购房者与开发商在协商一致的基础上，是有可能重新签署一份新的购房合同，并在新合同中更改名字的。这一过程中可能涉及相关手续和税费的处理，需要双方妥善安排。法律上，根据《民法典》的相关规定，当事人协商一致，可以变更合同，这为合同未备案情况下的名字更改提供了法律支持。
二、购房合同已备案的情况
一般原则：一旦购房合同已在房管部门备案登记，通常无法直接更改或替换合同中的名字。因为备案合同具有法律效力和公示效力，变更合同主体需遵循严格的法律程序和审批环节。
特殊情况处理：在特定情况下，如存在重大误解、显失公平等法定可撤销合同情形，可能通过法定程序撤销原合同后重新签订，但这需要满足严格的法定条件，并需经房管局等相关部门审核批准。这一过程相对复杂。
银行贷款因素：如果购房者办理了银行贷款，那么银行作为债权人会对合同主体的变更非常敏感。在这种情况下，银行通常会要求重新评估借款人的信用状况和还款能力等，这进一步增加了更名的难度。
三、其他注意事项
房产证与购房合同的一致性：房产证上所填列的实际所有人和共有人姓名需依据购房合同中所记载的相应信息决定。因此，在购房合同未更名的情况下，即使通过其他方式更改了房产证上的名字，也可能面临与购房合同不一致的问题。
与开发商协商的重要性：无论合同是否备案，如果购房者有更改合同名字的需求，都应首先与开发商进行充分沟通协商，了解可能存在的法律风险和实际操作难度。
总结与建议
在房产证未办下来且购房合同已签的情况下，修改合同以更改名字需要谨慎对待。购房者应首先确认购房合同的备案状态，并与开发商进行充分沟通协商。如果合同未备案，双方协商一致后可尝试重新签署合同并更改名字；如果合同已备案，则一般无法直接更改名字，除非满足特定的法定条件。在任何情况下，购房者都应充分了解可能存在的法律风险和实际操作难度，并考虑寻求专业法律意见的帮助。