买到过期啤酒，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。以下是具体的分析：

一. 赔偿依据

• 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品（如过期啤酒）受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。除赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。

二. 赔偿流程

• 消费者发现购买到过期啤酒后，应首先保留好购物凭证（如发票、收据等），以及过期啤酒的实物或照片作为证据。
• 接着，消费者可以向经营者或生产者提出赔偿要求，依据上述法律规定进行协商。
• 如果协商不成，消费者可以向当地市场监督管理部门（如12315）投诉，由相关部门进行调查处理。

三. 特殊场景

• 如果消费者是通过网络交易平台购买的过期啤酒，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十四条，还可以向网络交易平台提供者要求赔偿。网络交易平台提供者不能提供销售者真实信息的，消费者也可向其要求赔偿。

四. 赔偿金额计算

• 假设消费者购买的过期啤酒价款为100元，且未造成其他实际损失，那么消费者可以要求支付的赔偿金为价款十倍，即1000元。但由于法律规定增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元，因此消费者最终可获得的赔偿金为1000元。
• 如果消费者因饮用过期啤酒导致身体不适，产生了医疗费用等实际损失，那么除要求赔偿损失外，还可依据实际损失的三倍要求赔偿金。

我建议，消费者在购买食品时，应注意查看食品的生产日期和保质期，避免购买到过期食品。如不幸购买到，应依法维护自己的合法权益，要求经营者或生产者进行赔偿。如有进一步需要，您可以继续咨询我。