行政管理处罚法和治安管理处罚法均是由全国人大常委会制定的。
行政管理处罚法：虽然具体名称可能有所差异（通常我们提及的是《中华人民共和国行政处罚法》），但这类法律是用来规范行政处罚行为，保护公民、法人和其他组织的合法权益，维护公共利益和社会秩序，保障和监督行政机关有效实施行政管理的重要法律。它由全国人大常委会制定，对行政处罚的设定和实施、程序、监督等方面进行了全面规定。
治安管理处罚法：即《中华人民共和国治安管理处罚法》，是专门用于维护社会治安秩序，保障公共安全，保护公民、法人和其他组织的合法权益，规范和保障公安机关及其人民警察依法履行治安管理职责的重要法律。同样，这部法律也是由全国人大常委会制定的，针对治安管理领域的违法行为进行了详细规定，并设定了相应的处罚措施。
综上所述，行政管理处罚法（通常指《中华人民共和国行政处罚法》）和治安管理处罚法（《中华人民共和国治安管理处罚法》）均是由我国的最高立法机关——全国人大常委会制定的。这两部法律在各自领域内发挥着重要的规范作用，为行政机关的执法行为提供了明确的法律依据。