妻子可以作为原告起诉丈夫还钱。接下来，我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 夫妻财产独立性：

   • 在婚姻存续期内，虽然夫妻财产多为共同共有，但也存在个人财产的情况。
   • 如果妻子借给丈夫的是其个人财产，或者双方有婚内财产分别所有的协议，那么借款关系就合法成立。

2. 借款关系的合法性：

   • 夫妻之间若存在真实有效的借贷合意，并且确实交付了借款，这种借贷关系是受法律保护的。
   • 妻子需要准备好借条、转账记录、聊天记录等能证明借款事实的证据，以确保在起诉时有充分的依据。

3. 原告的资格：

   • 根据民事诉讼法的规定，与案件有直接利害关系的公民可以作为原告向法院提起诉讼。
   • 在这种情况下，妻子作为债权人，其合法权益受到侵害，因此有权作为原告起诉丈夫还钱。

4. 法律依据：

   • 《民法典》及相关司法解释规定了借贷合同的有效性条件，包括行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律和行政法规的强制性规定且不违背公序良俗。
   • 如果妻子提供的证据能够证明借款关系符合这些条件，法院一般会根据证据和事实进行审理和裁判。

综上所述，妻子在符合上述条件的情况下，完全有权作为原告起诉丈夫还钱。如果在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。