别人转账给你的货款如果涉案，并不一定会当天冻结。具体是否会冻结以及冻结的时间，取决于多种因素，包括涉案的性质、金额、相关证据以及司法程序等。
涉案性质与金额：
- 如果转账的货款涉及的是一般的经济纠纷，且金额不大，可能并不会立即导致账户冻结。
- 但如果涉及的是严重的经济犯罪，如诈骗、洗钱等，或者金额巨大，那么相关部门可能会迅速采取行动，包括冻结相关账户。
相关证据与司法程序：
- 在有充分证据表明货款与违法行为有关，且司法程序已经启动的情况下，账户冻结的可能性会大大增加。
- 司法程序包括但不限于法院的调查、检察院的起诉、公安机关的侦查等。这些程序都需要一定的时间来推进，因此账户冻结的时间也会相应延后。
银行与监管机构的反应：
- 银行和监管机构在收到相关部门的通知或指令后，才会对账户进行冻结。这个反应时间也会因具体情况而异。
综上所述，别人转账给你的货款如果涉案，并不一定会当天冻结。这取决于涉案的性质、金额、相关证据以及司法程序等多种因素。如果你担心自己的账户可能被冻结，建议及时咨询专业律师，了解相关法律规定和应对措施。在我擅长的经济纠纷、债权债务等领域，我可以为你提供专业的法律咨询和帮助。