关于偷东西立案的最低标准金额，这主要涉及到我国刑法中关于盗窃罪的规定。

核心结论：在我国，盗窃罪的立案标准并不是单一固定的金额，而是根据盗窃行为的具体情节、地区经济发展状况等因素综合判断。不过，一般来说，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上的，会被认定为“数额较大”，从而构成盗窃罪，这是大多数地区的立案标准。

具体分析：

1. 金额标准：如前所述，一千元至三千元是多数地区的立案标准。但请注意，这个标准并非全国统一，而是由各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院根据本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在上述数额幅度内，共同研究确定本地区执行的具体数额标准。

2. 其他情节：除了金额外，盗窃行为的其他情节也会影响立案。例如，多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，即使盗窃金额未达到上述标准，也可能构成盗窃罪。

3. 地区差异：由于各地区经济发展水平和社会治安状况的差异，立案标准也会有所不同。因此，在具体案件中，需要参考当地的相关规定来确定立案标准。

综上所述，偷东西立案的最低标准金额并不是固定的，而是根据多种因素综合判断。如果你或你身边的人遇到了相关问题，建议及时向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议。