明知对方以猪肉冒充牛肉销售而向对方销售猪肉，是否构成共犯，需视具体情况而定。以下是对此问题的详细分析：
共犯的基本构成：
- 在刑法上，共犯是指两人以上共同故意犯罪。这要求行为人之间具有共同的犯罪故意，即明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果的发生。
具体情境分析：
- 如果你明知对方以猪肉冒充牛肉进行销售，且你故意向其提供猪肉以支持其假冒行为，那么你可能构成共犯。因为你在明知的情况下，为对方的犯罪行为提供了帮助或支持。
- 然而，如果你只是单纯地销售猪肉，并不知道对方将猪肉用于假冒牛肉销售，那么你就不构成共犯。因为你在此情况下没有共同的犯罪故意。
法律后果：
- 如果你被认定为共犯，那么你将面临与主犯相同的刑事责任，包括可能的刑罚和罚金。
- 如果你不构成共犯，但你的行为仍然可能涉及其他法律责任，如销售不合格产品等，你也将承担相应的法律后果。
综上所述，明知对方以猪肉冒充牛肉销售而向对方销售猪肉是否构成共犯，取决于你是否具有共同的犯罪故意。如果你对此有疑虑或担心，建议尽快咨询专业律师以获取准确的法律意见。作为史亮律师，我专注于建设工程、合同纠纷、公司事务、知识产权、刑事辩护、侵权纠纷等领域，如有需要，可直接向我提问。