租客私自把房东的物品处理扔了，这是违法行为。租客未经房东同意，私自扔弃房东物品，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，可以认定为故意损毁公私财物的行为，可能会面临治安处罚或刑事处罚。

对于房东来说，可以采取以下措施来保护自己的权益：

1. 立即报警并保留证据：房东在发现租客私自扔弃其物品后，应立即报警，并让警方对现场进行勘查，同时自己也要保留好相关证据，如物品损失的照片、购买凭证等。

2. 要求租客赔偿：房东可以要求租客进行赔偿，以弥补其损失。赔偿金额可以根据物品的实际价值来确定。如果租客拒绝赔偿，房东可以通过法律途径解决纠纷。

3. 提起诉讼：如果双方无法达成协议，房东可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求租客承担相应的法律责任。在诉讼过程中，房东需要提交充分的证据来证明租客的侵权行为和自己的损失。

4. 寻求专业法律帮助：在处理此类纠纷时，房东可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务。

综上所述，租客私自把房东的物品处理扔了是违法行为，房东有权要求租客承担赔偿责任。如果租客拒绝赔偿或双方无法达成协议，房东可以通过法律途径来维护自己的合法权益。