无法给出具体时间，因为酒精在人体内的代谢速度因人而异，且受到多种因素的影响。不过，我可以为你分析一些影响酒精代谢的因素，并提供一些建议。

一. 酒精代谢的影响因素

1. 个体差异：每个人的身体状况、代谢速度、肝脏功能等都有所不同，因此酒精在体内的代谢速度也会有所差异。
2. 饮酒量：饮酒量越大，体内酒精含量越高，代谢所需的时间也就越长。
3. 饮酒速度：快速大量饮酒会导致体内酒精浓度迅速升高，代谢时间也会相应延长。
4. 食物：饮酒时同时摄入食物，尤其是高脂肪食物，可以减缓酒精的吸收速度，但并不会减少最终吸收的酒精总量。
5. 其他因素：如个人习惯、身体状况、年龄、性别等也会对酒精代谢产生一定影响。

二. 关于酒驾的法律后果

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将面临严厉的处罚，包括暂扣驾驶证、罚款、拘留甚至吊销驾驶证和追究刑事责任等。因此，无论饮酒后多久，只要体内酒精含量超标，就不应驾驶机动车。

三. 我的建议

1. 避免酒驾：为了自身和他人的安全，饮酒后应坚决避免驾驶机动车。可以选择打车、坐公交或其他安全的交通方式回家。
2. 了解酒精代谢：虽然无法给出具体的代谢时间，但了解酒精代谢的基本知识和影响因素，有助于更好地判断自己的身体状况和是否适合驾车。
3. 使用酒精测试仪：如果对自己是否还能驾车存在疑问，可以使用酒精测试仪进行检测。只有当测试结果显示体内酒精含量为零或低于法定标准时，才应考虑驾车。

综上所述，无法给出3两酒后多久查不出酒驾的具体时间。我的建议是，为了自身和他人的安全，饮酒后应坚决避免驾驶机动车，并了解酒精代谢的基本知识和影响因素。如有进一步需要，您可以继续咨询我。